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Alma Cheli

Cocina con Alma

 

Alma Cheli

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Alma Cheli

Cocina con Alma

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ALMA CHELI es una Taberna de Madrid que abrió sus puertas el el 20 de noviembre de 2014 con más miedo que vergüenza y con más ilusión que experiencia.

Ya hemos dado los primeros pasos en el barrio de Chamberí y podemos decir que nuestro ideario va calando en el vecindario.

Queremos ser conocidos en la zona por la calidad de nuestra comida, por el buen trato dispensado a nuestra parroquia, por las ganas de hacerlo bien y por un montón de cosas más.

Esas intenciones, poco a poco, se van convirtiendo en realidad. El barrio nos ha recibido como solo el pueblo de Madrid sabe hacerlo y pensamos estar muchos años dando guerra en la Calle de Santa Engracia.

Vivir para ver

Uno de los mejores vermús de Madrid

Nuestra oferta se compone de un menú degustación de calidad, de inspiración local y allende los mares, el mejor vermú casero de la Capital (o eso creemos nosotros), cerveza de grifo tirada al estilo tradicional, vinos de Madrid y de otras denominaciones, tartas caseras, cafés e infusiones premium, combinados y muchas cosas más.

Pero todo eso no serviría de nada si todo el que traspasa el umbral de ALMA CHELI no se sintiera como en casa a los pocos minutos de estar en la Taberna. Un lugar para disfrutar, para compartir, donde saborear los buenos ratos de la vida.

THE MENU IN ENGLISH

LA CARTA

Tortilla de patatas y cebolla por las bravas

10,00 €

Alérgenos: Huevos

Croquetas melosas de jamón ibérico

T: 8,00 € - R: 16,00 €

Tapa: 4 unidades. Ración: 8 unidades. Alérgenos: Gluten, huevos y lácteos

Anchoas del Cantábrico con pesto verde

T: 8,00 € - R: 16,00 €

Alérgenos: Pescado, lácteos y frutos secos

Duo de Hummus (de pimiento rojo asado y oliva negra) con totopos de maiz

16,00 €

Alérgenos: Sésamo

Cecina de Astorga aliñada con lascas de Parmesano y almendra

T: 8,00 € - R: 16,00 €

Alérgenos: Lácteos y frutos secos

Bomba de patata rellena de Cochinita Pibil con salsa de tomate casero

16,00 €

Alérgenos: Gluten y sésamo

Carpaccio de gamba blanca con ensalada de algas y huevas de lumpo

16,00 €

Alérgenos: Crustáceos, pescado, sésamo y soja

Empanadillas de pollo Pibil con guacamole (6 uds.)

18,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos y huevos

Torreznos con papas fritas y salsa de chile dulce

16,00 €

Salmorejo cremoso de almendra y chipotle con jamón y huevo (solo en temporada)

12 €

Alégenos: Frutos secos

Tomate relleno de burrata con tapenade de aceituna y aceite de albahaca

16,00 €

Alérgenos: Pescado y lácteos

Ensalada Murciana

14,00 €

Tomate en conserva, encurtidos, ventresca, huevo cocido, cebolleta, aceite oliva virgen extra. Alérgenos: Pescado y huevos

Escalivada de verduras asadas al horno con ventresca

15,00 €

Alérgenos: Pescado

Milhoja de tomate y mozarella con salsa de miel y mostaza

12,00 €

Alérgenos: Mostaza y lácteos

Ensaladilla rusa de “La Charito”

12,00 €

Alérgenos: Pescado y huevos

Flores de alcachofa a la parrilla con jamón ibérico (solo en temporada)

18,00 €

Ensalada templada de chipirones a la parrilla con tomate pelado

18,00 €

Alérgenos: Moluscos

Langostinos en crujiente de arroz verde con salsa de chile dulce

18,00 €

Alérgenos: Crustáceos y huevos

Chipirones en su tinta con arroz

18,00 €

Alérgenos: Sulfitos y moluscos

Bacalao gabardina

16,00 €

Alérgenos: Gluten, pescado y huevos

Rejos de calamar a la andaluza

14,00 €

Alérgenos: Gluten y moluscos

Mejillones con salsa de curry amarillo y leche de coco

16,00 €

Alérgenos: Moluscos

Canelones de brandada de bacalao con tapenade de oliva negra

18,00 €

Alérgenos: Gluten, pescado y lácteos

Bonito en escabeche especial de la casa

18,00 €

Alérgenos: Pescado, sulfitos y soja

Albóndigas de merluza y gamba con curry verde y leche de coco

20,00 €

Con mezcla de arroces. Alérgenos: moluscos, pescado y sésamo

Lomo alto de vaca madurada 500 gramos

24,00 €

Callos madrilé

16,00 €

Pimientos de piquillo gratinados rellenos de rabo de toro

18,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos y sulfitos

Albondigas con tomate y patatas fritas

14,00 €

Alérgenos: Lácteos

Hamburguesa "CHELI" con patatas fritas

14,00 €

Carne de vaca, cerdo y chorizo, huevo plancha. Lechuga, tomate, queso, pepinillos y patatas fritas. Alérgenos: Gluten, lácteos y sésamo

Carrilleras de cerdo ibérico al oloroso con puré de patata trufado

18,00 €

Alérgenos: Sésamo, sulfitos, soja, lácteos y apio

Carrilleras de ternera con curry rojo Vindaloo

20,00 €

Alérgenos: Sésamo, mostaza, cacahuetes, sulfitos, lácteos y frutos secos

Costillas de cerdo con salsa barbacoa china y chipotle

20,00 €

Alérgenos: Gluten

Panceta a la naranja con salsa Teriyaki

18,00 €

Alérgenos: Frutos secos, sésamo, soja y sulfitos

Pollo Garam Masala con arroz Jazmín

18,00 €

Alérgenos: Frutos secos, mostaza y cacahuetes

Canelones de cordero con curry rojo Thai

16,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos y sulfitos

Tapa

8,00 €

Alérgenos: Lácteos

Tiramisú

7 €

Alérgenos: Gluten y lácteos

Torrija "CHELI" caramelizada con helado

8,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos y huevos

Tarta de queso

7,00 €

Alérgenos: Gluten y lácteos

Coulant de chocolate con helado

7,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos y soja

Ven a conocer Alma Cheli

ALMA CHELI Chamberí

Calle de Santa Engracia, 103, 28010 Madrid

Reservas: +34 915 91 36 30

 

ALMA CHELI Matadero

Calle San Félix, 9, 28045 Madrid

Reservas: +34 915 17 28 27

 

Para ponerte en contacto con el equipo de Alma Cheli:

• en la dirección de correo: [email protected]


HORARIO de las Tabernas:
Ver en Página de Contacto

HORARIO de Cocina: De 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00